Safran Royal : tout sur le safran et les épices

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Le safran est l’une des épices les plus précieuses au monde. Les stigmates rouges linéaires et les tons jaunes qu’il donne sont en effet légendaires. Mais qu’est-ce que le safran ? Beaucoup d’entre nous ne savent toujours pas quoi en faire ou si cela en vaut la peine de l’utiliser. Notre objectif est de vous apprendre tout ce que vous devez savoir sur le safran mais aussi sur les différents épices au sens large.

D’où vient le safran ? L’épice provient d’une fleur appelée crocus sativus, communément appelée “safran”. On pense que le safran est originaire de Grèce et qu’il a été cultivé pour la première fois en Grèce, mais aujourd’hui, l’épice est principalement cultivée en Iran, en Grèce, au Maroc et en Inde. Bien qu’il existe une production de safran à petite échelle en France, la plupart du safran que l’on trouve ici est importé.

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Le Zephyr Safran - 4 grammes de safran en pistils de qualité exceptionnelle

Prix: 36,90  Poids: 4g | Prix au gramme: 9,2 €/g | Provenance: Maghreb | Label Bio: Oui

  1. 4 grammes de pistils de safran pur, sélectionnés par les meilleurs producteurs du Moyen-Orient, récoltés à la main parmi des milliers de fleurs.
  2. Produit biologique et écologique dans un emballage sans plastique ni métaux, complètement recyclable
  3. Bouteille en verre élégante avec bouchon en liège, emballée avec un coussin en paille noire dans une boîte en carton écologique.
  4. Idéal pour les mets traditionnels et modernes, les pâtisseries, les soupes, les plats de fruits de mer, les sauces et les plats de riz (paella, risotto,…). Il se marie bien avec des arômes tels que la pomme, le miel, l’agneau, et l’ail.
  5. Il peut également être un cadeau précieux pour vos amis amateurs de cuisine.

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Le Safran Safranelle : 5g de safran bio en pistils millésime 2019 - En vente direct du producteur

Prix: 38,00  Poids: 5g | Prix au gramme: 7,6 €/g | Provenance: Maroc| Label Bio: Oui

  1. Récolte millésime 2019 (safran très frais)
  2. Certifié bio : Certification CE 834/2007
  3. Safran de catégorie I (le meilleur)
  4. Direct producteur (Aucun intermédiaire => Traçabilité garantie)

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